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ユキア（アカザ科ホウキギ属）
夏に鮮やかな緑色の葉を茂らせた後、秋に紅葉する一年草。コキアの種は「とんぶり」といわれ、プチプチとした歯触りを楽しむ食材として使われ「畑のキャビア」とも呼ばれる。漢方医学では、地膚子(じぶし)と呼ばれ、主に利尿と強壮を薬効とする生薬として使われる。
お薬との上手な付き合い方
薬は病気の治療や健康維持に大切な役割を果たしますが、使い方によっては副作用という「リスク」も併せ持っています。そのため、薬を安心して使うために使い方や保管方法を正しく理解することが大切です。今回は知っておきたい基本的な知識をご紹介いたします。
台所は薬の宝庫 栗
秋を代表する果物の一つで、9月から10月に旬を迎える栗。日本では縄文時代初期から食用に利用されていました。その栄養価は高く、いも類よりも多くのエネルギーを摂ることできる優れた食材で、健康に良いとされる栄養素が豊富に含まれています。
